日本酒の備忘録④

 

 

こんにちは、お客様サポートのとがしです！

 

かなり久しぶりの投稿になってしまいました💦

 

今回は冬に飲んだおすすめ日本酒を二つ。

 

 

 

〈二兎　純米　萬歳七十　火入れ〉

 

 

 

 

愛知県岡崎市の丸石醸造株式会社製造のお酒で、今回は吟の酒きぶねにて購入しました！

 

ウサギのパッケージが可愛くて目を惹きますが、

 

なにより驚いたのが100年以上前の品種のお米を復刻させて作られたお酒だということ。

 

これにロマンを感じ購入してしまいました！

 

開けたての匂いが酸味強くてプレーンヨーグルトのようですが、

 

味の方は程よい酸味で匂いの印象程ではありません。

 

甘味と旨味が一緒にくるのでバランスがよく、飲んだ時のじゅわっとしたジューシーな感じが

 

とても印象深く美味しかったです！

 

 

 

 

 

 

〈大嶺3粒　冬のおとずれ〉

 

 

 

 

山口県美祢市の大嶺酒造で作られた、スキーをしている雪女のイラストがとてもかわいいお酒！

 

こちらはピノキオ(番組)で紹介されており、冬限定で気になり購入したものです。

 

にごり酒で香りはちょっと酸っぱいかな？位の感覚ですが、

 

開けたてを飲んでみると炭酸感がかなり強く、ぴりぴりっと感じます。

 

 

 

 

味は濃くて中々に甘いですが、ガスの炭酸感でかなり飲みやすくなっています！

 

お刺身やお鍋にぴったりとのことですが、

 

炭酸のすっきり感でリセットされるので、油っこい料理でも合いそうです。

 

 

 

 

来年も出ていたら、また是非飲みたいお酒です♪

 

ではでは！